川菜

《四川烹饪资料丛书》8册合集 80年代川菜内部教材绝版老菜谱

简介 《四川烹饪资料丛书》是20世纪80年代川菜培训体系中的重要内部教材，共收录8册，系统梳理了川菜的烹饪技法 […]